用途：
用于霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)。（GB標(biāo)準(zhǔn)）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 5.0 |
| 葡萄糖 | 10.0
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| 磷酸二氫鉀 | 1.0 |
| 硫酸鎂（無水） | 0.5 |
| 孟加拉紅 | 0.033 |
| 氯霉素 | 0.1 |
| 瓊脂 | 20.0
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附加試劑：
?? ?無
原理：
蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯霉素為抗生素可抑制細(xì)菌的生長；瓊脂作為凝固劑。
用法：
稱取36.6g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，121℃高壓滅菌15min，冷卻至50℃左右，備用。
注意事項(xiàng)：
培養(yǎng)基含有微量致癌物質(zhì)-氯霉素，稱量時(shí)請佩戴口罩或在通風(fēng)櫥里稱量。
培養(yǎng)基質(zhì)控：
